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Déclassée par l'AOP salers, la productrice du Cantal Charlotte Salat crée sa propre marque - Cussac (15430)
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Déclassée par l’AOP, Charlotte Salat, dont le fromage est servi sur les plus belles tables et dans les plus grandes crèmeries, a décidé de créer sa propre marque, Salat Tradition.
Fête de la terre : Valuéjols célèbre l’agriculture - Valuéjols (15300)
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Portée par les jeunes agriculteurs (JA) du canton de Saint-Flour, la fête de la terre se tiendra le samedi 24 août, sur un terrain de Valuéjols.
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