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Déclassée par l'AOP salers, la productrice du Cantal Charlotte Salat crée sa propre marque - Cussac (15430)
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Déclassée par l’AOP, Charlotte Salat, dont le fromage est servi sur les plus belles tables et dans les plus grandes crèmeries, a décidé de créer sa propre marque, Salat Tradition.
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