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Le blog de Gilles Pudlowski – Les Pieds dans le Plat | Cussac : les exquis fromages de Charlotte Salat
https://www.gillespudlowski.com/214523/produits/cussac-les-exquis-fromages-de-charlotte-salat
Connaissez-vous le Salat ? Un fromage de tradition, cousin du Salers, affiné sept mois seulement, plus doux et moins salé que son aîné. Charlotte Salat, qui le vante avec aise, fait visiter ses caves d'affinage, le vend à la ferme et le fabrique à partir du bon lait des troupeaux de vaches Sale
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Le site officiel de la commune de Val-de-Virieu
https://www.valdevirieu.fr/
Commune de Val-de-Virieu en Isère
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