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Le vin sans alcool séduit de plus en plus de consommateurs. Mais retirer l’éthanol sans perdre ce qui fait le goût du vin relève du casse-tête : l’alcool participe à sa texture, à son équilibre et à l’expression de ses arômes. Œnologues et producteurs multiplient les techniques pour compenser son ab…
Lire l'article →Le réchauffement climatique stimule les émissions de ce puissant gaz à effet de serre par la fonte précoce du pergélisol.
Lire l'article →La grotte de Bianfu apporte une mine d’informations sur l’espèce Denisova, dont on sait à présent qu’elle était capable de fabriquer des outils rudimentaires, dans le but de parer au plus important : manger.
Lire l'article →La défense du narval est unique en son genre : elle peut mesurer plus de 2m en restant droite et résistante. Une nouvelle étude décrit la complexité de son architecture et nous ouvre les portes de son impressionnante stabilité. Par Louise Ormansay-Gy.
Lire l'article →Parce qu'un couple de chats peut théoriquement avoir 20.000 descendants en quatre ans, la stérilisation est indispensable. Mais cette mission de service public et qui va dans le sens du bien-être animal, n'est pas suffisamment pris en considération par les communes qui ont pourtant pour obligation d…
Lire l'article →La Garonne est en situation de "crise" entre les Pyrénées et Toulouse du fait de la sécheresse prolongée qui contraint à un niveau jamais connu de restrictions d'usage de l'eau dans la zone, a annoncé vendredi la préfecture de Haute-Garonne.
Lire l'article →Un mois après la crue meurtrière ayant frappé le Népal, le pays cherche encore ses disparus qui seraient de l'ordre de 6000 personnes. Contribuant pour seulement 0,1% aux émissions de gaz à effet de serre, le pays subit pourtant de plein fouet le réchauffement climatique. Les pays riches devraient s…
Lire l'article →Depuis un demi-siècle, "Peepal Baba" ("le père des arbres"), plante des arbres en Inde. Une initiative au départ solitaire qui a donné lieu à un grand mouvement de bénévoles pour reconstituer la couverture végétale du pays. L'association qu'il a contribué à fonder aurait planté près de 26 millions d…
Lire l'article →Avec Vortex, présenté comme un succès de la coopération franco-allemande, Dassault Aviation et OHB se positionnent dans la course au vol habité : cet avion spatial réutilisable pourrait à terme transporter des astronautes, en alternative aux capsules, si l'Europe finance sa nouvelle ambition.
Lire l'article →Le développement de l’intelligence artificielle devrait, à terme, mobiliser une part plus importante de la production américaine que ne l'avait fait le déploiement du réseau électrique, des chemins de fer, des autoroutes inter-États ou encore d’internet, avec une structure financière de plus en plu…
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